Gruszki w plastrach szynki

Odciąć cienki plaster z podstawy każdej gruszki, łyżeczką usunąć środek z pestkami, włożyć kawałek sera do środka. Owinąć plasterkiem szynki całą gruszkę łącznie z podstawą. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Polać śmietaną, posypać solą oraz pieprzem. Przykryć folią aluminiową oraz piec 15 minut w temperaturze 160 st. C. Zdjąć folię oraz piec jeszcze przez 25 minut, aż szynka będzie złocista oraz chrupiąca. Na talerzu ułożyć surowe liście szpinaku, na nich gruszkę. Polać śmietaną, w której piekły się gruszki.